---史诗酒价格-汉窑秘藏酒-贵州---史诗酒

---史诗酒——广州汉窑秘藏酒销售有限公司是一家主营---酒系列酒的生产与销售厂家，欢迎大家光临品尝与指导。

详解白酒的酿造过程

1、原料粉碎：

原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，---史诗酒聚餐，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。

2、配料：

将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定。3、蒸煮糊化：

利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀i死杂菌。

4、冷却：

蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度。

5、拌醅：

固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。

6、入窖发酵：

发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高i级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，贵州---史诗酒，再经冷却即可得到白酒。

7、蒸酒：

入窖时醅料品温应在18～20℃，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。

欢迎来电咨询汉窑秘藏酒了解更多---史诗酒

---史诗酒——广州汉窑秘藏酒销售有限公司是一家主营---酒系列酒的生产与销售厂家，欢迎大家光临品尝与指导。

在购买或品尝酒时，了解其酒精度是非常重要的。酒精度是衡量酒中酒精含量的百分比，它与酒的口感、香气和结构都有关系。以下是几种常见的检测酒的酒精度的方法：

1. 查看酒标

zui简单的方法是查看酒标上的酒精度数。一般来说，酒的标签上都会标明酒精度数，但需要注意的是不同或地区的酒标可能会有所不同。

2. 使用比重计

比重计是一种用于测量液体密度的工具。通过将比重计浸入酒中并读取数值，可以计算出酒精度数。但需要注意，使用比重计需要一定的技巧和经验，否则可能会产生误差。

欢迎来电咨询汉窑秘藏酒了解更多---史诗酒